Cultivo de cavala apoia a sustentabilidade

MITO, Japão >> A prefeitura de Ibaraki é a maior fonte de cavala capturada do Japão, e o governo de Ibaraki quer tornar a piscicultura uma indústria sustentável que as gerações futuras possam herdar. A prefeitura está realizando um experimento em que a tecnologia, incluindo inteligência artificial, é usada para o cultivo de cavala. Alunos de uma escola secundária local estão trabalhando com o governo na gestão de cercados de piscicultura.

O projeto visa construir um sistema utilizando câmeras subaquáticas e outros dispositivos para monitorar a condição dos peixes e a temperatura da água, enquanto um sistema de IA controla a alimentação. Se tudo correr bem, Ibaraki enviará os peixes cultivados para os mercados no outono.

Cortando gastos

As praias de Ibaraki se curvam ao longo do Oceano Pacífico e são facilmente afetadas pelas ondas, tornando-as uma área desafiadora para a criação de peixes.

Mas uma noite em meados de janeiro, no porto de pesca de Nakaminato em Hitachinaka, três membros do clube de pesca da Escola Secundária Kaiyo da Prefeitura de Ibaraki se prepararam para alimentar os peixes. Os alunos ficaram em um cercado agrícola de 16 por 16 pés, manobraram um saco de ração de 44 libras e inseriram a ração de peixe em uma máquina de alimentação.

O trabalho deles fazia parte do esforço de Ibaraki para criar 10.000 filhotes de cavala que no outono passado tinham cerca de 6 polegadas de comprimento e pesavam cerca de 1,7 onças.

"Esta é uma experiência (valiosa) para mim, pois posso me envolver em uma atividade que é (tecnologicamente) avançada", disse Ryoma Orikasa, 17, aluno do terceiro ano do ensino médio. "Sinto-me recompensado quando vejo os peixes a crescer… aos poucos."

Ibaraki espera demonstrar a viabilidade de um sistema de alimentação operado por IA, que determinaria a quantidade adequada de ração a ser distribuída e os intervalos adequados entre as mamadas.

A redução dos restos de ração reduzirá os custos e contribuirá para a manutenção dos ambientes marinhos.

Seis membros do clube do ensino médio trabalham no projeto quatro vezes por semana, garantindo que a quantidade de ração esteja correta nas áreas onde a câmera tem pontos cegos e fornecendo dados sobre a cavala ao governo.

"Quero (ganhar) experiências e utilizá-las no futuro", disse Reon Uchikoshi, aluno do terceiro ano, que planeja ingressar em uma empresa de piscicultura nesta primavera.

servido cru

De acordo com as estatísticas nacionais de 2021, Ibaraki capturou 73.800 toneladas de cavala, a maior quantidade nacional.

Mas nos últimos anos, com a captura de cavala e salmão em todo o país, a prefeitura foi motivada a adquirir proficiência na piscicultura para permitir um abastecimento estável no futuro.

Grande parte da cavala selvagem capturada em Ibaraki foi enviada como comida congelada ou enlatada para evitar o risco de parasitas. Mas o governo da província está de olho em pratos de cavala crua feitos com sua cavala criada em ração.

No final de fevereiro, a cavala cultivada havia crescido para cerca de 8 polegadas de comprimento e agora espera-se que cresça para cerca de 12 polegadas, um tamanho adequado para colheita, dentro de um ano.

A Ibaraki enviará o peixe em caráter experimental no outono, por meio de uma empresa em Yokohama que possui uma rede de vendas nacional, para determinar a lucratividade da fazenda.

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