Mais de 10 novas receitas de peixe e frutos do mar em três etapas

Danielle DeAngelis é uma jornalista em ascensão e atual membro da EatingWell.com. Por meio de suas experiências anteriores como redatora de notícias, ela se concentrou em cobrir histórias de sustentabilidade e interesse humano. Suas paixões de ler, escrever e comer local a guiam em sua posição na EatingWell.

Dos filés de peixe assados ​​clássicos aos toques modernos de frutos do mar e saladas de atum, essas receitas de frutos do mar e peixes são novidades em nosso site. Eles levam apenas três etapas ou menos para serem preparados, por isso são opções fáceis para o jantar em qualquer noite da semana. Receitas como nossos Bolinhos de Caranguejo Clássicos e Camarão, Abacaxi e Pimentão com Arroz são pratos saudáveis ​​e deliciosos que você vai querer experimentar.

O sabor doce e limpo do caranguejo brilha nesta receita de Bolos de Caranguejo Clássicos. Este alimento básico de frutos do mar leve, mas satisfatório, depende principalmente de ingredientes que já estão na geladeira e na despensa e fica pronto em menos de meia hora. Também incluímos uma variação de salmão se você não estiver com disposição para comer caranguejo.

Procurando um jantar de peixe simples? Pule os filés congelados e experimente esta receita fácil de filés de peixe fresco assados. Com pouca preparação envolvida, este é um ótimo jantar fácil de última hora para a família. Qualquer peixe branco firme funciona bem. A panificação não é muito grande, mas adiciona uma crocância deliciosa. Sirva com folhas verdes ou batatas assadas no forno em fatias finas.

Esta salada de frutos do mar apresenta camarão escalfado, vieiras e lulas banhadas em um vinagrete encorpado com cebola em fatias finas e erva-doce para morder e triturar. Para legumes superfinos, use uma mandolina para fatiar.

Este jantar de frutos do mar incrivelmente fácil usa abacaxi fresco e um molho estilo teriyaki com um perfil de sabor doce e picante. O abacaxi também se concentra enquanto assa e ajuda a evitar que a mistura de arroz fique muito seca. Em vez de espalhar o arroz nas bordas da assadeira, mantenha-o mais perto do centro e coloque os legumes e os camarões por cima. Dessa forma, seus sucos penetram diretamente no arroz e a garoa teriyaki cobre cada mordida.

Elegância de jantar em um prato de 20 minutos? É possível, quando você começa com ótimos ingredientes que requerem pouco enfeite. Aqui, usamos o robalo, um peixe tenro, de sabor suave e com uma deliciosa qualidade amanteigada. Existem várias opções sustentáveis ​​para escolher (robalo negro do Atlântico, por exemplo), então pergunte ao seu peixeiro para garantir que você está fazendo uma escolha responsável. Você também pode usar bacalhau, sablefish (também chamado de bacalhau preto), robalo ou barramundi com ótimos resultados. Qualquer um desses peixes de carne branca se adapta bem aos sabores brilhantes da cobertura simples de toranja e laranja.

Para refeições rápidas durante a semana, opte pelo frango. Ele pré-aquece rapidamente e age como uma grelha invertida, levando o salmão ao cozimento perfeito em apenas 10 minutos. Não se preocupe se cozinhar demais o salmão. Sirva com um molho ou regue um pouco de azeite por cima para trazer de volta a umidade instantânea. Esta receita básica de salmão grelhado fica ainda melhor quando servida com um molho cremoso de iogurte e um acompanhamento de brócolis cozido no vapor ou grelhado.

O linguado, um peixe branco macio e de sabor doce, é uma ótima opção para tacos de peixe, especialmente quando combinado com salada crocante, pico de gallo e queijo salgado. Prometemos que você vai querer isso com mais frequência do que apenas nas terças-feiras do Taco. Sirva-os com um lado de feijão preto ou arroz amarelo para completar sua refeição.

Estes filetes de peixe têm um exterior estaladiço e estaladiço graças a uma combinação de pão ralado temperado e farinha de milho. Sirva com molho tártaro, arroz branco e selvagem e brócolis cozido no vapor.

Você não pode errar quando começa com salmão e molho de creme azedo, especialmente se o molho for aromatizado com endro e raiz-forte. Encha o prato com um lado de feijão verde cozido no vapor.

Grandes vieiras são ótimas para uma fonte de proteína rápida e satisfatória em qualquer noite da semana. Eles podem ser grelhados ou salteados e depois adicionados a saladas e massas ou servidos sozinhos como entrada. Seu sabor suave e apelo universal os tornam um bom hospedeiro para sabores complexos. Procure vieiras embaladas a seco no mercado de frutos do mar local. Eles não foram embebidos em uma solução líquida, o que aumenta seu peso e teor de sódio.