Novo restaurante e bar Little Bohemian abre em Wall Street em Midland

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Little Bohemian, localizado na 201 W. Wall St. suite 201.

Little Bohemian, localizado na 201 W. Wall St. suite 201.

Little Bohemian, localizado na 201 W. Wall St. suite 201.

Little Bohemian, localizado na 201 W. Wall St. suite 201.

Little Bohemian, localizado na 201 W. Wall St. suite 201.

O restaurante de inspiração francesa que tomou conta do Lo. A localização do St. Books em Wall Street agora dá as boas-vindas aos Midlanders próximos e distantes para entrar e experimentar pratos dos variados menus de comida e coquetel.

Little Bohemian, de propriedade da local Katelyn Carrasco, abriu ao público na noite de segunda-feira após alguns lançamentos privados apenas para convidados.

Carrasco disse ao Reporter-Telegram em janeiro que o horário de funcionamento seria das 11h à meia-noite / 1h de segunda a sábado. O horário noturno de abertura era das 17h às 22h, então espere horários diferentes enquanto a equipe se acostuma com as multidões. 201 W. Wall St., suíte 201.

lanches quentes

Mesmo sabendo que um aperitivo vai me saciar, não posso negar, ainda mais quando um restaurante tem tantas opções. No Little Bohemian, oito opções estão disponíveis: ovos cozidos, crudo de vieiras, tacos de lagosta, bolo de caranguejo gigante, crudité, bolo de arroz crocante de atum, samosa de filé mignon e serviço de pão. As saladas incluem o Boho Caesar, a Burrata de Frutas da Estação e o Little Bohemian Garden, todos disponíveis com frango ou camarão adicional.

Para as entradas, costelinha wagyu (US$ 44), vieiras (US$ 45), peixe vermelho (US$ 40), pernil de cordeiro refogado (US$ 42) e frango assado francês (US$ 35) fazem a conta. As opções de bife incluem um filé mignon principal (10 onças, US$ 60), petite filé mignon (8 onças, US$ 52), tomahawk (38 onças, US$ 150) e cowboy ribeye (22 onças, US$ 85). Coberturas adicionais (por um custo adicional) variam de molhos - Texas Ranger Demi-Glace, Boho Béarnaise, Chimichurri - manteigas compostas (trufas, etc.) e surf.

Quatro opções de sobremesa fecham a noite.

goles frios

Dividido em quatro seções - Boho Signatures, Frozen Drinks, Classics e House Shots - o menu de coquetéis varia de criações leves e refrescantes, como Oasis in the Desert (gin Ranch, melancia, goiaba, gengibre, limão) a doces como o Lychee Martini (Vodka Enchanted Rock, Licor Yuzu, Vermute Sake, Lichia, Essência de Limão). Outras libações incluem: Due West (bourbon), Desporado (tequila), Sour Flowers (gin), For Everything Good & Bad (vermute doce, licor de pera com especiarias), Coldset Martini (vodka ou gin), Frozen White Russian, Frozen Salty Dog , Tommy's Margarita, Mai Tai (rum), American Trilogy (centeio), Bramble (gin) e Regal Goldrush (bourbon).

Os shots incluem um shot de tequila e um shot à base de vodka, coberto com uma variedade de sabores, temperos e guarnições.

Vibrações gerais

Carrasco e sua equipe permaneceram fiéis à sua vibração ostentosa inspirada em Vegas-Miami-LA, preenchendo o terreno da esquina com espaço para sentar em veludo escuro, detalhes em ouro e decoração francesa. Outra grande chance para uma empresa local expandir os paladares de Tall City, espera-se que Little Bohemian estabeleça um ponto na cena gastronômica do centro de Midland com suas opções de estilo e aura únicos antes que o Hotel Santa Rita se junte ao quarteirão. Alinhado com a visão de Carrasco, o restaurante certamente trará um enxame de fotos do Instagram repletas de pratos elegantes, roupas criativas e rostos felizes e sorridentes.