Ruskin Seafood Company abrirá em 18 de maio

Por LOIS KINDLE

South Shore está prestes a ter sua única loja física dedicada exclusivamente a peixes e mariscos.

De propriedade e operada pelos amigos de longa data Chris Marrero e Ryan Garis, a Ruskin Seafood Company apresentará regularmente pernas de caranguejo-rei capturadas na costa de Newfoundland, Canadá, e as venderá congeladas por quilo ou em uma caixa de 30 libras. Oferecerá também peixes e mariscos frescos e congelados; mergulhos de peixe; sopas, molhos e temperos não disponíveis em nenhum outro lugar da região; salada de concha, ceviche e torta de limão.

FOTO DE CORTESIA Pernas de caranguejo serão apresentadas regularmente na nova Ruskin Seafood Co., quando for inaugurada em 18 de maio na esquina da US 41 com a College Avenue. A loja física será dedicada exclusivamente a peixes e mariscos.

Se você está procurando carne de jacaré, vieiras, camarões pequenos a grandes, filés de peixe, garoupa, pargo, rabo amarelo, caranguejos azuis, ostras, lagostas e itens de varejo relacionados, como livros de receitas, massas, arroz, descascadores de ostras e tábuas de corte exclusivas para usar em casa ou dar de presente, este é o lugar.

"As ofertas sazonais variam semanalmente, mas sempre haverá alimentos básicos, incluindo caranguejo real, camarão e vieiras", disse Marrero, acrescentando que mexilhões e amêijoas podem ser adicionados posteriormente.

A Ruskin Seafood Company fica em 701 US 41 S, Suite D, em Ruskin. A loja está localizada na esquina da US 41 com a College Avenue, na mesma praça do Fringe Benefits Salon. É imediatamente ao lado da McRoberts Sales Co., uma distribuidora atacadista licenciada de frutos do mar, Garis, 42, co-proprietário com sua esposa Michelle. A McRoberts estará entre vários fornecedores que compram frutos do mar para seu vizinho.

Durante o verão, a loja estará aberta das 10h às 18h, de quinta a sábado. Terça e quarta-feira serão adicionadas no outono.

"Estamos muito entusiasmados por fazer isso em nossa cidade natal. A área realmente precisa disso", disse Marrero, 46, que tem mais de 30 anos na indústria de restaurantes.

"Sempre quisemos fazer isso juntos, mas não era o momento certo. Ryan se aproximou de mim há cinco anos e eu finalmente disse que estava bem. É uma combinação perfeita."

Marrero e Garis já estão planejando as fases 2 e 3 para seu novo negócio. A Fase 2 envolverá a distribuição de seus produtos para restaurantes da área e a Fase 3, servirá sanduíches prontos para consumo e outros alimentos no local da Ruskin Seafood Company.

"Nós nos conhecemos há pelo menos 25 anos", disse Marrero. "Nós crescemos aqui. Nós dois moramos com nossas esposas em Apollo Beach, e todos nós nos formamos na East Bay High School."

Marrero disse que seu filho Chandler estará trabalhando ao lado dele enquanto ele abre a loja.

Para obter mais informações, ligue para 813-649-7900.